Laureato in Scienze Geologiche.  Diplomato cuoco e pasticcere presso Istituto Alberghiero di Bologna.  Primo e secondo livello Sommelier.  Docente in Storia della Gastronomia.  Consulente per la ristorazione “Food and Beverage”.  Corsi di cucina.  Corsi di avvicinamento al vino.  Promotore di manifestazioni ed associazioni del settore.  Cofondatore di Brumalia. Gourmet delle Alpi.  La Musica e la Tavola.  Buonvinotrentino.  Dal 1984 al 1991 gestore del ristorante Accademia Tn (recensito dalle principali guide) .  Dal 1991 al 1993  gestore del ristorante Maso Sasso Tn. Dal 1993 al 1995 responsabile "Food and Beverage" al ristorante Boivin di Levico Terme Tn. Sono stato docente di gastronomia presso l'accademia del commercio e turismo di Trento.  In questo periodo stò organizzando corsi di avvicinamento alla cucina e al vino e manifestazioni nel settore.

Andrea Bassetti Consulenze per la Ristorazione Food & Beverage Corsi di Cucina Via Zanella, 19 - 38121 Trento P.I.01723070221